Holen Sie sich hier unsere glutenfreie Mehlhandbuch und Substitution.

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Wenn Sie eine Erdnussallergie haben, achten Sie auf Erdnüsse.

Abgesehen davon, dass Nuss- und Samenbutter überaus lecker sind, sind proteinreich, essentielle Fette, Antioxidantien und Ballaststoffe hoch. Wenn Sie mehr über sie erfahren und Ihre Zehen in Ihre eigene Herstellung tauchen möchten, schnappen Sie sich unseren Leitfaden zum Herstellen und Geschmack von Nuss und Samen Butters zu Hause.

Was zu suchen ist: einfache Nuss- und Samen Butters mit nur Nuss/Samen, gesalzen oder ungesalzen.Was zu vermeiden ist: Hydrierte Öle, Rapsöl, Palmöl, zugesetzte Zucker.

glutenfreie Mehl

perfekt für glutenfreies Backen, Brot, Cracker, Frühstücksnahrungsmittel, verdickende Suppen und Eintöpfer oder Baggerfische oder andere tierische Produkte. Wir lieben es, eine Vielzahl von glutenfreien Mehl in der Speisekammer zu haben. Holen Sie sich hier unseren glutenfreien Mehlführer und unsere Substitution.

Was Sie suchen sollten: Einzelzutat, zertifizierte glutenfreie Mehl, um sicherzustellen, dass keine Kreuzkontamination vorliegt. Wir mögen Bobs Red Mill, die in Nordamerika weit verbreitet ist.Was zu vermeiden ist: glutenfreie Mehlmischungen, die eine Tonne Stärke wie Maisstärke, Tapioka-Stärke, Kartoffelstärke und weißes Reismehl enthalten. Diese Mehl sind besser, wenn sie in kleinen Mengen verwendet werden, sind jedoch in vielen Mehlmischungen oft vorherrschend. Wenn Sie Verdauungsprobleme haben, sollten Sie Mischungen mit Xanthan Gum vermeiden.

getrocknete Kräuter/Gewürze

getrocknete Kräuter und Gewürze sind wunderbar in der Not, wenn frisch nicht verfügbar ist oder wenn Sie frische Kräuter kaufen und sie nicht verwenden, bevor sie verderben.

Was zu suchen ist: organische, nicht bestrahlte Gewürze, entweder Boden oder Ganzes. Wir kaufen gerne viele ganze Gewürze und schleifen sie selbst, um ihre Frische und flüchtige Öle aufrechtzuerhalten.Was zu vermeiden ist: Wir ziehen es vor, Gewürze in Gläser oder kleinen Pappkästen anstelle von Plastik zu kaufen und sie an einem kühlen dunklen Ort zu speichern.

Apfelmus

Großartig als Snack oder als Eierersatz beim Backen verwendet, Apfelmus ist ein gesundes verpacktes Lebensmittel, das reich an einer Vielzahl von Vitaminen, Mineralien und Ballaststoffen ist.

Was Sie suchen sollten: Bio -Apfelmus, da Äpfel in der schmutzigen Dutzend -Liste in Gläser hoch sind, wenn Sie sie finden können. Sie können einfache Apfelmus oder solche kaufen, die mit anderen Früchten gemischt werden.Was zu vermeiden ist: Apfelmus mit zusätzlichen Zucker, raffinierten Zucker, natürlichen oder künstlichen Aromen.

Kokosnuss ist antimikrobiell und antibakteriell, und es enthält mittelkettiger Fette, die Blutzucker ausgleichen, das Nervensystem tanken und uns leicht verdauen und verwenden können. Cremige Kokosnuss kann sowohl süß als auch herzhaft schwingen!

Was zu suchen ist: Kokosmilch in BPA-freien Dosen oder Kartons, ungesüßte zerkleinerte Kokosnuss.Was zu vermeiden ist?

ob Sie sich für mild, mittel- oder super scharf entscheiden, Salsa ist ein wunderbares Gewürz für Chips, Gemüse oder Burrito -Schalen.

Was zu suchen ist: Salsa in Gläser und nicht in Dosen (die Säure von Tomaten frisst am Futter von Dosen oder Plastik), Bio -Salsa.Was zu vermeiden ist: natürliches Geschmack, zusätzliche Zucker, künstliche Farben/Lebensmittelfarbstoffe.

Suppe

Wenn Sie keine Zeit haben, einen heißen Topf Suppe zuzubereiten, kann eine hochwertige, im Laden gekaufte Sorte Ihnen helfen, ein einfaches One-Topf , oder eine Proteinquelle.

Was zu suchen ist: organische Sorten, wenn sie sich in Ihrem Budget befinden, BPA-freie Dosen oder Kartons, niedriges Natrium. Viele Lebensmittelgeschäfte haben auch eine hausgemachte Suppe im Abschnitt mit heißen Lebensmitteln oder im Kühlabschnitt, um ohne Konservierungsstoffe mit nach Hause zu gehen.Was zu vermeiden ist: Farben und Lebensmittelfarbstoffe (Karamellfarbe ist oft in Suppen), hohes Natrium, Glutenmehl oder Nudeln, Butter, Sahne oder Milch, Rapsöl, hydrierte Öle, Zucker, Sojaöl, Hefeextrakt.

Sauerkraut und eingelegtes Gemüse

Es gibt einen Unterschied zwischen Sauerkraut und Gurken, die mit einer Salz- und Wasserlösung fermentiert wurden, und eingelegte Lebensmittel, die eine beheizte Essig -Sole verwenden, um den sauren Geschmack zu erzeugen. Wir bevorzugen den ersteren sowohl für den Geschmack als auch für die gesundheitlichen Vorteile.

Was Sie suchen sollten: Schauen Sie sich im Kühlschrank für echt fermentiertes Gemüse an, das nur Wasser, Salz und Gewürze enthalten sollte.Was zu vermeiden ist: künstliche Farben, Sulfite, weißer Essig, Zucker, Konservierungsmittel.

Olivenöl

Olivenöl ist ein vielseitiges Öl in der Küche-es kann in allem verwendet werden, vom mittleren Temperaturbacken oder Braten bis hin https://yourpillstore.com/de/gluconol/ zu kühner Kochen bis hin zu Gewürfern wie Salatverbänden, Dips und Hummus.

Was zu suchen ist: Kaltgepresst, extra jungfräuliches Olivenöl, biologisch, in einer dunklen Flasche.Was zu vermeiden ist: Olivenöl, das mit billigeren, qualitativ hochwertigen Ölen verfälscht wurde. Erfahren Sie, wie Sie hier ein ranziges Olivenöl herausholen.

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Nudelsauce

Keine Zeit zum Kochen? Schnappen Sie sich ein Glas mit im Laden gekauften Pasta-Sauce für Nudelgerichte, Pizza, Suppen oder Eintöpfe.

Was zu suchen ist: Nudelsauce in Gläser oder bpafreien Dosen, organisches, niedriges Natrium.Was zu vermeiden ist: natürliche Aromen, hydrierte Öle, Rapsöl, zugesetzte Zucker, raffinierte Zucker, künstliche Aromen, Sauce in Kunststoffbehältern oder BPA -Dosen.Gesunde gepackte Lebensmittel sind nicht immer einfach zu navigieren, aber mit diesen Richtlinien können Sie feststellen, welche in Ihren Lebensstil passen und wann es sich lohnt, eine Abkürzung zu nehmen. Sobald Sie die gesunden Verpackungsmittel herausgefunden haben, die Sie genießen, können sie großartige Begleiter für Ihre Küche sein.Bildnachweis: Istock/kwangmoozaa

jetzt mehr denn je, zu entziffern, welche Diät zu folgen ist, ist unglaublich verwirrend. Es gibt so viele Möglichkeiten zur Auswahl – woher kennen wir also das Beste? Unsere zehnte Folge des Today The Day Podcast „Was zum Teufel sollte ich essen?“ Ist jetzt auf Ihren bevorzugten Podcast -Plattformen erhältlich.

Heute ist der Tag, an dem wir die große Frage erobern: Was zum Teufel sollten wir essen? Es gibt so viele Diäten, die erstaunliche Vorteile haben, aber das schiere Volumen kann uns an den Kopf kratzen – und vielleicht unsere Bäuche reiben – und uns fragen, was wir essen sollten.

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in dieser Episode berichtet

In dieser Episode lernen Sie:

Wir haben alle unterschiedliche Körper und folglich haben wir alle unterschiedliche Ernährungsbedürfnisse.Warum das Fehlen einer indigenen Ernährung in der westlichen Kultur zu so vielen Ernährungsprotokollen geführt hat.Über beliebte Diäten wie rohe, vegane, vegetarische, pflanzliche Vollwertkost (WFPB), Lectin-Free, Paleo und Keto-Diäten.Wie das Ausschneiden schneller und verarbeiteter Lebensmittel den größten positiven Einfluss auf Ihre Gesundheit haben kann.Warum eine Diät, die gerade für Sie funktioniert, in einigen Jahren für Ihren Körper in einigen Jahren falsch sein.Joshs Ernährungsexperiment, dass Sie sich selbst ausprobieren und herausfinden können, was für Ihren Lebensstil am besten ist.Josh und Meghan entlarven einige Mythen über bestimmte Gesundheitsvorteile bestimmter Ernährung.Wie eine Diät Meghans Blutzucker aussprach.Die Richtlinien von Meghan und Josh für die Auswahl der für Sie geeigneten Diät.Unabhängig davon, welche Ernährung am besten für Ihren Lebensstil funktioniert, stellen Sie sicher, dass sie einfach zu machen und lecker!

Der Bonus dieser Episode enthält, wie Sie jedes Rezept an Ihren Bedürfnissen, gemeinsamen Zutatenersatz und ein Fettuccine-Rezept anpassen können, drei köstliche Wege: vegan, paläo und nussfrei.

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Zusätzliche Ressourcen, die in der Episode

populäre Diäten verstehenSo entwerfen Sie Ihre ideale DiätWas ist mit intermittierendem Fasten los?Lectin-freie Diät: Wird dies meine Gesundheit verbessern?Ketogene Diät erklärt + 10 Keto -Rezepte Was ist der glykämische Index und ist es eine relevante Maßnahme für die Gesundheit des Gesundheitswesens? Schockierende Umweltauswirkungen beliebter GesundheitsnahrungsmittelDie Wahrheit über Eier: Sind Eier gut für Sie?

Verbinden Sie sich mit den Hosts

Meghan Telpner

meghantelpner.comCulinary Nutrition Expert Program Preview Video und mehr erfahren Sie mehrMeghan auf InstagramMeghan auf Facebook

Josh Gitalis

joshgitalis.comFunctional Nutrition ZertifizierungsprogrammFunktionales Reset -ProgrammJosh auf InstagramJosh auf Facebook

Mehr über das Programm für kulinarische Ernährungsexperten

Programmübersicht: Schauen Sie sich das Programm der Culinary Nutrition Expert Program Preview Video an und erfahren Sie mehrRSVP zu unserer nächsten ProgramminformationssitzungFreies Training! Erhalten Sie sofortigen Zugang zu einem kostenlosen mini -Training für kulinarische ErnährungLaden Sie unseren Kurskatalog herunter und kuscheln Sie sichTritt dem Team bei! Entdecken Sie, wie Sie eine Akademie für kulinarische Ernährungsausbilder werden könnenRave -Kritiken: Sehen Sie, was unsere geliebten Absolventen über uns

aussagen, vorgestellte kulinarische Ernährungsexpertin

Julie Walton

Als einer unserer letzten Absolventen ist Julie ein erstaunliches Beispiel dafür, wie Sie die Lehren des Expertenprogramms für kulinarische Ernährung aufnehmen und sie auf ein bestehendes Unternehmen anwenden können. Julie hatte einen Hintergrund in der Fitness, aber die kulinarische Ernährungskomponente fehlte. Durch eins-zu-Eins-Coaching, Menüplanentwicklungs- und Gruppen-Workshops hilft Julies Whole Food-Ansatz ihren Kunden, die Verdauung zu verbessern, Energie zu verbessern und die Hindernisse zu überwinden, mit denen sie die gesündeste Version von sich selbst aufdecken.

Weitere Informationen: www.juliewalton.ca

Warum deinen Smoothie aus einem Glas trinken, wenn du ihn mit einem Löffel in eine Schüssel schlägen kannst? Wir lieben unsere milchfreien Smoothies-besonders wenn wir ein lustiges Glasstroh verwenden können-aber es hat etwas ganz Besonderes an gesunden Smoothie-Schalen. Vielleicht haben Sie gesehen, wie sie in letzter Zeit in Food -Blogs, sozialen Medien und in Cafés aufgetaucht sind, und wenn Sie sich fragen, wie viel Aufhebens ist, stammen wir in der Nähe, Sie zu schulieren.

gesunde Smoothie -Schalen haben einige unterschiedliche Vorteile für Smoothies in einem Glas, nämlich:

Sie werden sie langsamer konsumieren. Haben Sie sich jemals einen köstlichen Smoothie eingegossen und innerhalb von 60 Sekunden ist es weg, da es so schnell gelaufen ist? Wir auch. Wenn Sie Smoothies in einer Schüssel servieren, können Sie die Smoothie -Schüssel für eine optimale Verdauung verlangsamen, sich entspannen und sogar „kauen“.Toppings! Es ist schwierig, einem traditionellen Smoothie Beläge hinzuzufügen, da sie im Strohhalm stecken bleiben. Mit gesunden Smoothie -Schalen können Sie in Hülle und Fülle hinzufügen, um Textur, Geschmack und Crunch hinzuzufügen.Ästhetik. Smoothies in einem Glas haben einfach nicht den Sex -Appell von Smoothie -Schalen. Sie können Smoothie -Schalen ausfaltigen, Koordinaten und dekorieren, damit sie sich schick und elegant fühlen.Sättigung. Manche Menschen sehen Smoothies nicht als eine volle Mahlzeit an – auch wenn Sie sie gut machen können. Die Zugabe von zusätzlichen Zutaten zu gesunden Smoothie -Schalen bedeutet, dass Sie sich wahrscheinlich zufriedener und gesättigt fühlen. Außerdem finden einige Leute, dass das Essen mit einer Schüssel und einem Löffel mehr mahlzeitlich ist als aus einem Glas zu trinken. gesunde Smoothie -Schalen, die als komplettes, befriedigendes und köstliches Essen dienen.

9 Tipps für gesunde Smoothie -Schalen

1. Wählen Sie eine Basisflüssigkeit

Green Smoothie Bowl von The Flexitarian

Finden Sie heraus, welche Art von Flüssigkeit Sie Ihrem Mixer als Basis Ihres Smoothie hinzufügen möchten. Wir bevorzugen pflanzliche Milks-entdecken Sie, wie Sie sie hier schaffen. Sie können jedoch auch gekühlten Tee, Kokosnusswasser, 100% Fruchtsaft oder einfach nur Wasser verwenden.

2. Wählen Sie eine Vielzahl von Obst + Gemüse

Sehr grünes Matcha Smoothie durch den gesunden Jäger

Hier können Sie Ihren gesunden Smoothie -Schalen etwas Gewicht geben. Wir fügen unseren Smoothies gerne Gemüse und Früchte im Wert von etwa 2 Tassen hinzu – typischerweise 1 Tasse Grün (Spinat, Grünkohl, Romaine usw.) und 1 Tasse Obst. Bei der Auswahl von Früchten streben wir diejenigen an, die im glykämischen Index niedriger sind (Beeren, Äpfel, Kirschen, Zitronen/Limette, Birnen usw.), damit wir nicht unseren Blutzuckerspiegel ansprechen und diesen „Zucker -Summen“ nicht erhalten. < /p>

Während viele Rezeptentwickler und Food-Blogger der Meinung sind, dass es wichtig ist, eine gefrorene Banane in gesunde Smoothie-Schalen aufzunehmen, benötigen Sie sie nicht, um eine dicke, eiscreme Konsistenz zu erzeugen. Jede gefrorene Früchte werden! Andere Möglichkeiten, um eine dicke Smoothie -Schüssel zu schaffen, sind:

weniger flüssig verwendenFrieren Sie einige Ihrer Grundflüssigkeiten in Eiswürfelschalen zum Mischen einFügen Sie Wassereiswürfel hinzuIn einer Hälfte oder einer 1/4 -Avocado schaufelnVerdicken Sie mit Flachssamen oder Chiasamen

und vergessen Sie nicht das Gemüse! Kochen, püriertes und gekühltes Gemüse verleihen auch gesunden Smoothie -Schalen Dicke und Ernährung, einschließlich:

ButternusskürbisSüßkartoffelBlumenkohlPastinakenKarotten

Auf der ästhetischen Seite der Gleichung betrachten Sie Farbkombinationen und wie Ihr Smoothie nach dem Mischen aussehen wird. Dunkle Blattgemüse mögen das Wasser aufsaugen, sodass Sie ein leichteres Grün wie Romaine oder Buttersalat wählen können. Wenn Sie die grüne Farbe spielen möchten, fügen Sie so etwas wie Spirulina oder Chlorella für einen hellgrünen Farbton hinzu. Spielen Sie herum und sehen Sie, was Sie mögen!

Das Schöne ist, wenn Sie die Farbe Ihres Smoothie nicht mögen, können Sie sie immer mit Toppings vertuschen.

3. Fügen Sie eine gute Proteinquelle

hinzu

Cauli Berry Smoothie Bowl von Kims Heißhunger

Protein trägt dazu bei, den Blutzuckerspiegel auszugleichen und einen sattenden Smoothie zu erzeugen. Außerdem ist Protein für Heilung, Wachstum und Reparatur essentiell. Einige großartige Proteinoptionen für gesunde Smoothie -Schalen sind:

Nuss- oder Samen ButtersHanf, Chia oder FlachssamenSonnenblumen- oder SesamsamenCashewkerneProteinpulverSpirulina und ChlorellaMit Gras gefütterte Gelatine oder KollagenBienenpollen

4. Werfen Sie einige gesunde Fette ein

gesunde Fette tragen dazu bei, die Freisetzung von Zucker in den Blutkreislauf zu verlangsamen, was bei gesunden Smoothie -Schalen wichtig ist, wenn Sie süßere Früchte enthalten. Und das ist noch nicht alles-Fette tragen dazu bei, unsere Gehirnfunktion zu steigern, unsere Haut, Haare und Nägel zu verbessern, uns zu helfen, bestimmte fettlösliche Vitamine zu absorbieren und Entzündungen zu verringern.

Einige fette Optionen für Ihre Smoothie -Schalen sind:

KokosnussölGheeOlivenölLeinölHanfölNüsse und SamenAvocadosKokosmilch, Kokosfleisch oder zerkleinerte Kokos

5. Verwenden Sie Kräuter und Gewürze

Blackberry Prune Smoothie Bowl von Sondi Bruner

Kräuter und Gewürze sind eine wunderbare Möglichkeit, Ihren gesunden Smoothie -Schalen zusätzlichen Geschmack und Ernährungsvorteil zu verleihen. Einige unsere Favoriten sind:

Zimt: Hilft, Blutzucker auszugleichenPetersilie oder Koriander: AIDS -EntgiftungKurkuma: hoch entzündungshemmendIngwer: Anti-Maler und entzündungshemmendLavendel: hilft bei Stress + AngstMACA: Ein Adaptogen, das bei Stress, Energie und Libido hilftKakaokuder: reich an Antioxidantien und Magnesium, die zur Bekämpfung von freien Radikalen und mit Entspannung helfenMinze: Großartig für die VerdauungBasilikum: antioxidativ-reiche und entzündungshemmende

und was auch immer andere Kräuter und Gewürze, die Sie lieben. Mach es!

6. Wählen Sie köstliche Toppings

Superfood Green Smoothie Bowl von Rise Shine Cook

Sobald Ihr Smoothie gemischt ist, wählen Sie Beläge für zusätzlichen Geschmack, Textur und Crunch.

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